Weinprobe mit der Remstalkellerei / Part 1

Die Remstalkellerei ist einer der großen Traditionsbetriebe Württembergs.

Dieses Gemeinschaftsunternehmen von Weingärtnern ist seit 1940 bekannt für
gute & edle Tropfen.

Mein Weinproben-Geniesser-Paket beinhaltet eine Auswahl der besten Weine,
der Remstalkellerei,
von denen die meisten in den bedeutenden nationalen Weinwettbwerben auf den allerersten Plätzen abgeschnitten haben.

Bevor ich gleich zum Korkenzieher greife,
möchte ich mein Weinprobenpaket vorstellen:

Das Weinprobenpaket besteht aus 6 Weinen:

607 120 * 2011er Sauvignon Blanc QbA halbtrocken

Ein sehr fruchtiger Weißwein einer Rebsorte, die erst in den letzten Jahren wieder im Remstal zuhause ist - und fragen lässt, wie wir überhaupt jemals auf Sauvignon Blanc verzichten konnten. Der Vorgänger (2010er) gewann in allen wichtigen Weinwettbewerben auf den ersten Plätzen.

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658 121 * 2010er Riesling QbA trocken

Remstal-Klassiker: trockener, feiner Riesling mit schönen Fruchtaromen und hramonischen Süße-/Säureverhältnis. Drei Sterne heißt: Weinbau mit besonderen Anforderungen bei der Mengenbegrenzung und Qualitätsmaßnahmen.

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136 121 * 2010er Spätburgunder Blanc de Noir *** QbA trocken

Blanc de Noir heißt ein fast weißer Wein von roten (schwarzen) Trauben. Zart, elegante Kirschnote mit feinem Abgang. Aus dem Premium-Weinbau.

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112 121 * 2010er Trollinger QbA trocken

Mit ca. 200 ha ist die Remstalkellerei ist der größte Trollinger-Erzeuger Deutschlands - und präsentiert hier ihren Parade-Trollinger: feinfruchtiges Bukett, zartes Beerenaroma, dicht, sanft, rund, geschmeidig, Sauerkirschen.

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149 121 * 2010er Samtrot QbA halbtrocken

Dezent halbtrockene Rotweine sind eine Württemberger Spezialität - mit dieser Rebsorte sowieso - und nicht die Sache jedes Weinfreundes. Ist aber trotzdem mehr als probierenswert: reiffruchtiges Bukett, Kirsche und Himbeere.

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182 321 * 2009er Zweigelt im Barrique gereift QbA trocken

Zweigelt ist schon seit Mitte der 90iger Jahre im Remstal - seitdem ist der Zweigelt-Barrique bei Insidern und Weingärtnern der Top-Wein in "ihrer Kellerei" (hat auch schon zwei Deutsche Rotweinpreise). Schwerer Barrique, dunkle Farbe, kräftiger Körper, Vanille, Hauch von Zimt.

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Quellen-Nachweis: Produktbeschreibung der Weine by Remstalkellerei

In den Topf geschaut / Würziges Hühnerfrikassee

Die Zwiebel schälen und vierteln.
1 Bund Suppengrün putzen, waschen und eventuell schälen.
Sellerie würfeln. Die Möhren halbieren und den Porree in Stücke schneiden.
Das Hähnchen waschen.

Hähnchen, Suppengrün, Zwiebel, Lorbeer, Pfefferkörner, Salz und 1,5 Liter Wasser aufkochen und ca. 1 Stunde köcheln lassen.

200g Champignons putzen und halbieren. Öl erhitzen.
Pilze darin anbraten und herausnehmen.
Ein 580ml-Glas Spargel abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
1 Bund Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.

Hähnchen aus der Brühe heben. Brühe durch ein Sieb gießen.
Möhren nach belieben mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden.
750 ml Brühe abmessen.
Das Hähnchen von haut und Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.

40g Butter in einem Topf zerlaufen lassen und 40g Mehl darin unter Rühren anschwitzen.
Mit Brühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und etwas Wein abschmecken.

Hähnchenfleisch mit Pilzen, 1 EL Kapern, Möhren und Spargel in der Soße erhitzen.
1 Eigelb mit 3 Esslöffel der Soße verquirlen und vorsichtig in das Frikassee rühren.
Dabei nicht mehr kochen lassen.
Frikassee mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
Dazu schmeckt am besten Reis.

TAKE OFF Energy+Tropic Mix by brandnooz / Part 2

"Endlich gibt es noch mehr Abwechslung im Energy Drink Regal.
TAKE OFF bietet nun neben Classic, Cola und Fruit Mix eine weitere leckere Sorte an:
Tropic Mix erfrischt durch die gewohnte Powerkombination aus Koffein und Taurin und dem Limonaden-Geschmack nach fruchtigen Orangen und weißen Trauben mit einem Hauch Exotik dank Maracuja und Mango.
Ein echter Genuss,
der Deine Motoren auf Hochtouren bringt und dabei auch noch richtig lecker ist."

TAKE OFF ist wirklich Genuss & Spass aus der Dose!

Dank brandnooz bekamen wir ein Sixpack TAKE OFF,
damit auch bei uns am 17./18.2. die Energy Party mit TAKE OFF steigen konnte.

Was ist TAKE OFF eigentlich?

• ein Energy Drink mit frischem Geschmack, der seit 1998 auf dem Markt ist
• erhältlich in 4 verschiedenen Geschmacksrichtungen
• erfrischt in vielen Lebenslagen ob im Job, Freizeit, lange Partynächte oder als Erfrischung zu Hause

TAKE OFF gibt es in 4 verschiedenen Sorten:

• Energy Classic
• Energy + Cola
• Energy + Fruit Mix
• NEU Energy + Tropic Mix

Inhalt:á 300ml Dose
Im Handel seit 30.1.12
UVP 1,59 Euro

Geschmack:
Take off Energy +Tropic schmeckt unglaublich fruchtig.
Schon beim Öffnen der Dose lief mir das Wasser im Mund zusammen.
Dies ist ein einzigartiger Geschmack aus dem fruchtigen Mix von weißer Traube, Orangen, Mango und Maracuja.

Wie wirkt TAKE off?
Die bewährte, anregende Kombination aus Koffein, Taurin und Glucuronolacton wirkt sofort erfrischend durch die prickelnde Kohlensäure.

Quellen-Nachweis: Produktbeschreibung bei brandnooz; Pic by me /farfalla & DanielS.
gratis Produktproben bei www.brandnooz.de

I Love Dshini!

I Love Dshini! Warum?

Zu Beginn des Monats öffnete die Betaversion des Marktplatzes auf Dshini Ihre Pforten. Ähnlich wie bei Amazon oder Ebay kannst Du hier kaufen oder verkaufen. Ende Februar soll es nun soweit sein und die Dshini Deals starten. Dshini Deals wird man im Marktplatz finden und bieten enorme Rabatte. Gleichzeitig zum Start der neuen Playstation Vita wird es diese für extrem günstige EUR 149,- Euro geben, womit Dshini bereits eine Ersparnis von um die 50% beim ersten Deal bieten kann. Das ist sicherlich der aktuell beste Preis im Web.

Zauberhafte Dshins

Wer von Euch Dshini bereits kennt, weiß dass das Erfolgsgeheimnis die virtuelle Währung ist.
Die so genannten Dshins können spielend durch verschiedene Aktivitäten erworben werden, z.B. durch Zocken von Browsergames, Lösen von Aufgaben oder auch per Signaturlink.
Dshins konnte man bisher in Wunschprämien tauschen oder im Marktplatz einsetzen. Wer besonders sozial veranlagt ist, kann diese für den guten Zweck spenden.
Laut offiziellen Angaben des Betreibers wurden so bereits Prämien im 7 stelligen Bereich an die User ausbezahlt. Endlich mal eine gute Internetseite aus dem deutschsprachigen Raum.
Durch die Dshini Deals kommt man jetzt noch viel schneller an interessante Produkte. Wenn Du noch nicht angemeldet bist und keine Dshins hast, aber z.B. auf den PSVita Deal scharf bist, ist das kein Problem. Kaufe Dir einfach ein Dshinspaket im Wert von EUR 150,-, nimm den Deal wahr, spare 50% und komme so in den Genuss von neuester Technik zum besten Preis.

Ich finde es super – wer es tatsächlich noch nicht kennt, sollte einfach mal vorbeischauen.
Die Plattform ist komplett kostenlos.

Quellen-Nachweis: Pic & Beschreibung bei Dshini

In den Topf geschaut / Krautwickel - Sarma

Den Weißkohlkopf in einem großen Topf mit reichlich Wasser
und 100 ml Essig ca. 10 Minuten kochen.
Lose Blätter einzeln ablösen und so lange weitermachen,
bis ca. 20 Blätter abgelöst sind. Nur die großen Blätter verwenden.


6 Zwiebeln klein hacken und in 60 ml Öl bei schwacher Hitze goldbraun braten,
dann beiseite stellen.

1Kg Rinder-Hack mit den gebratenen Zwiebeln vermengen und
evtl noch einmal durch den Fleischwolf drehen.
100g Reis waschen, abtropfen lassen und mit der Hackmasse gut vermengen.
Salzen und pfeffern (Vegeta, Paprika süß und scharf) .
Jeweils eine Handvoll Fleischteig nehmen und in ein Weißkohlblatt wickeln

In einen großen Topf das restliche Öl geben und dann erst die übrig gebliebene Blätter legen,
dann darauf eine Schicht Krautwickel packen.
Das Schichten wiederholen, bis alle Krautwickel verbraucht sind.

Aus Fett und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, Rosen-Paprika einrühren und mit einem Teil der heißen Sauerkrautbrühe und mit Tomatenpüree und Wasser ablöschen und würzen.
Wichtig ist, dass die Brühe heiß ist, sonst gibt es Klümpchen!
Glattrühren, kurz aufkochen und in die restliche Brühe zu den Krautwickeln geben.
*
Bei niedriger Temperatur ca. 2,5 Stunden köcheln lassen, halb zugedeckt,
dass der Dampf entweichen kann.
Bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen.
*

Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
Auf die Krautwickel einen Klecks Crème fraîche

Geld verdienen mit dem Bog bei EverLinks

EverLinks ist eine Plattform für die Artikelvermarktung.
Das heißt, dass jeder Betreiber einer guten Website mit Artikeln (z. B. Blogs) hier erfolgreich und unkompliziert Geld verdienen kann.

Nähere und ausführlichere Informationen erhaltet ihr direkt auf dieser Seite.

Ich selbst habe mich dort auch angemeldet und bin neugierig,
was dort alles geboten und beworben wird.
Die Registrierung ist unverbindlich und kostenlos.
Nun warte ich uaf die Freischaltung meiner Website und werde mich dann weiter informieren wie genau die Kampagnen ablaufen.

Valentinstag

samova / der besondere Tee - Genuss

Heute bleibt die Kaffeemaschine aus! ;-)
samova hat mir freundlicher Weise ein leckeres Tee-Paket zusammengestellt.

samova ist moderne Teekultur "handmade in Germany",
welche Dank der leckeren Tee-Kompositionen
das Wohnzimmer zur Tee-Lounge verwandelt.

Und das ist genau das, was ich bei diesem kalten, verschneitem Wetter brauche:
warme Kuschel-Socken und einen leckeren Tee,
welcher mich meinen Feierabend geniessen läßt.

Aus solch einem Co-gebranntem Glas,
schmeckt die "Istanbul Night" gleich noch einmal so süffig!
"Istanbul Nights" ist eine Mischung aus Bio-Schwarztee / Minze mit orientalischen Gewürzen.

Im Online Shop von Samova stöbert man in folgenden Kategorien:
Tee, Accessoires, Geschenksets

Dieser Online-Shop bietet auch ein Tee-Abo.
Das hat mich am meisten beeindruckt,
da dies wirklich eine interessante Geschäfts- und Geniesser-Idee ist.
Man kann verschiedene Arten wählen und sich im Zeitraum von 6-12 Monaten automatisch beliefern lassen.
Auch als Geschenk-Idee finde ich dieses Tee-Abo faszinierend.

Versandkosten:
Der Versand kostet 6 EUR und ist ab 50 EUR Bestellwert gratis.
Zahlen kann man mit Paypal, Kreditkarte, Bankeinzug und Rechnung.

Die Accessoires im Shop sind sehr edel.
Preislich liegt der Shop im Mittelfeld.
Qualität hat eben seinen Preis.
Aber ich denke, Samova Tee kann man wirklich sehr gut weiterempfehlen.

Vielen Dank liebes Samova Team für den tollen Test!!!!

In den Topf geschaut / Schneller Mini - Käsekuchen

Mein Sohn hat sich heute einen Käse-Kuchen gaaaanz für sich alleine gewünscht.
So hat sich dieses Rezept für eine 18er Springform angeboten.

2 Eier trennen.
Die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen, Eigelbe mit 100g Zucker und
1 Pck Vanillezucker schaumig rühren.
500g Magerquark, Zitronensaft und 1 Pck Vanille-Puddingpulver einrühren.
1 kleine Dose abgetropfte Mandarinen und die Eiweiße unterheben.

In eine kleine gefettete Springform mit 18 cm Durchmesser einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft) ca. 45 - 40 Min backen.
Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.
Stäbchenprobe machen. Im Ofen auskühlen lassen.

Ich danke no_reservations für dieses leckere Rezept.

In den Topf geschaut / Soljanka

3 grosse Hühnerkeulen kochen, von der Haut und den Knochen entfernen und das magere Hühnerfleisch klein schneiden.
200g Sucuk anbraten, das Hühnerfleisch dazu geben, (noch nicht die Rinder-Salami!),
alles schön anbrutzeln lassen.
Dann 200g Salami dazu, kurz weiterbrutzeln, 5 zerkleinerte Zwiebeln mit in den Topf und alles schön weiterschmurgeln lassen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Falls es ansetzen sollte, ein wenig Wasser dazu kippen.
Nun 4 gewürfelten Paprika, 150g Tomatenmark und 3 zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben, etwas schmurgeln lassen.
Dann 5 klein geschnittene Gewürz-Gurken und etwas Gurkenwasser, 1 Lorbeerblatt und eine getrocknete Chilieschote dazugeben.
Mit 1 bis 1 1/2 Liter Wasser aufgießen, dann die fette Brühe dazu und 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Idealerweise bereitet man die Soljanka am Vorabend zu.
Am nächsten Tag nur noch aufwärmen.
Wichtig! Die Soljanka muss ein paar Stunden stehen, bevor man sie isst.
Dazu reiche ich immer geröstetes Ciabattabrot und saure Sahne zum Einrühren.

Ich danke isis2179 für dieses Rezept.

In den Topf geschaut / Zwiebelsuppe

500g Zwiebeln in Ringe schneiden.
2 Knoblauchzehen fein würfeln.
40g Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin hellgelb rösten.
Mit 20g Mehl bestäuben und unter Rühren 5 Minuten durchschwitzen lassen.
Mit 1 Liter Brühe und 1/4l Weißwein auffüllen.
Umrühren. 20 Minuten bei kleiner Wärmestufe kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 entrindete Weißbrotscheiben kräftig toasten.
In eine feuerfeste Form legen.
Die Suppe darauf gießen und mit ca 100g geriebenen Käse bestreuen.
Sofort in den vorgeheizten Ofen auf obere Schiene stellen ( 230 Grad, Gas Stufe 6).
Suppe aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Ich danke copo für dieses leckere Rezept.

In den Topf geschaut / Amerikanische Hähnchenschenkel

4 Hähnchenschenkel in eine ausreichend große Auflaufform legen.

1 Flasche Sauce (French Dressing), 1 Tüte/n Suppe (Zwiebelsuppe), 1 Becher Sahne,
2 ganze, ungehäutete Knoblauchzehen, 1kg geviertelte Strauchtomaten,
1/4 Glas Aprikosenkonfitüre und einem Esslöffel scharfen Senf vermischen
und über die Schenkel geben.
Das Ganze 1 Stunde marinieren.
Danach 1 Stunde bei 170 Grad in den Backofen geben.
Anschließend eine weitere Stunde im abgeschalteten Backofen lassen.
Vor dem Servieren ggf. wieder leicht anwärmen.
Dazu Reis servieren und wie immer ofen-frisches Brot.

Ich danke suse4 für dieses zum-alle-Finger-ablecken-Rezept.

In den Topf geschaut / Zwiebelbrot

500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 100 g Käse oder Körner,

1 Tüte Fertigmischung (für Zwiebelsuppe) und 500 ml Malzbier zu einem Teig mischen
und in eine gefettete Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 55-65 Minuten backen.
Noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
Danach aus der Form stürzen.

Ich danke Hessin für dieses super-leckere Rezept.

kanovenol Öl by monasan

Die Firma monasan setzt sich seit über 20 Jahren für die wissenschaftliche Erforschung pflanzlicher Bestandteile in Naturprodukten ein.
Die Produktlinien Monachol®, Monasien®, Kanovenol®, Kaota® und Zhibituo® entstanden mit dem Ziel der Förderung pflanzlicher Nahrungsergänzungen.
Ich möchte euch nun eines der beliebtesten Produkte der monasan Gmbh vorstellen,
welches mir von monasan zur Verfügung gestellt wurde: Kanovenol.

"Kanovenol
Hilfe und Pflege für die Haut gibt es mit Kanovenol.
Das Nahrungsergänzungsmittel beinhaltet sowohl Hanföl wie auch Vitamine.
Hier müssen morgens, mittags und abends nach dem Essen jeweils 2 Kapseln eingenommen werden. Zusätzlich kann man noch das Pflegeöl Kanovenol Öl zur äußeren Anwendung nutzen. Es besteht aus kaltgepresstem Hanföl kba1 90% (enthält Omega 6 und Omega 3 Fettsäuren2 und Gamma-Linolensäure) sowie 10 % Mandelkernöl."

Quellen-Nachweis: Produkt-Beschreibung by monasan

In den Topf geschaut / Kirschkuchen

Aus 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, ½ Pck. Backpulver, 125 g Butter,1 Ei und

200 g Mehl einen geschmeidigen Teig für den Boden herstellen.
1 Glas Sauerkirschen abschütten, den Saft dabei auffangen.
1 Pck. Puddingpulver (Vanille) mit dem Saft der Kirschen aufkochen.
Anschließend die Kirschen in den heißen Pudding geben und unterrühren.
Den Teig in eine runde Form geben, auch den Rand hochziehen.
Die Kirschmasse hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 35 Min. backen.
3 Eiweiß steif schlagen.

1 Becher Saure Sahne, 50 g Zucker, 3 Eigelb und 1 EL Mehl vermischen.
Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben (nicht rühren!).
Den Belag nun auf die heißen Kirschen geben und erneut 15 Min bei 175°C backen.

Ich danke cruzy für dieses sehr leckere Rezept.

In den Topf geschaut / Cupavci a la Meliha

Von meiner Schwägerin bekam ich dieses leckere

Schoko - Kokos - Würfel - Kuchen - Rezept,
welches ich einwenig abgewandelt habe ;-)

125g Butter mit 150g Zucker und 3 Eigelb schaumig rühren.
3 Eiweiß steif schlagen und unterheben.
300g Mehl und 1 Pck Backpulver mischen, auf die Creme sieben und vorsichtig unterheben.
Teig auf ein Backblech 30 x 20 x 5 geben und bei 200°C 20-30min backen (Stäbchenprobe).

250g Zucker mit 200g Butter schmelzen.
200 g Kuvertüre (Schokolade-Zartbitter) klein hacken und mit 10EL Milch hinzugeben.
Alles schön verrühren bis sich alles gebunden hat (wird eine schöne Schokomasse).
Den abgekühlten Boden in 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
Nun jeweils einen Teig-Würfel in die Schokomasse tunken
(bis von allen 4 Seiten der Würfel mit Schokolade bedeckt ist)
und danach in Kokos wenden!
Am besten einen Tag durchziehen lassen!

Tipp: Wer kein Kokos mag, der kann die Würfel auch in
gemahlenen Mandeln, Haselnüssen oder Walnüssen wenden!

FRoSTA „Koch kreativ“ by Brandnooz / Part 1

Bei FRoSTA heißt es am zweiten März-Wochenende "Koch kreativ".

Acht landestypischen Gemüsekompositionen wie Gemüse Pfanne Toskana, Provence, Karibik oder Thai bilden dabei die Basis für individuelles Kochvergnügen.
Herausragende Zutaten, Rezepturkompetenz und die richtige Inspiration zum Selberkochen! Und das alles ganz ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen.
Eben 100 % echter Genuss dank dem bewährten FRoSTA Reinheitsgebot!

Mit den Gemüse Pfannen von FRoSTA kannst Du kreative Ideen einfach umsetzen.
Du entscheidest selbst, ob Du zum Beispiel Deine Thai-Pfanne mit Shrimps,
Huhn oder einfach so genießt.
Und wenn Du mal eine Kochblockade hast und Dir nichts einfällt,
kein Problem, denn mit „Koch kreativ“ liefert FRoSTA vielfältige und moderne Rezeptideen für anspruchsvolle Genießer.

Kochtipps und kreative Rezepte gegen Kochblockaden:

Auf www.koch-kreativ.de gibt es nicht nur tolle Ideen für Dein „Koch kreativ“ Event,
sondern auch die Möglichkeit eigene Rezepte hoch zu laden,
um sie mit Freunden und anderen FRoSTA Genießern zu teilen.

Diese und andere gratis Produktproben bei www.brandnooz.de.