Dienstag, 24. Januar 2012

In den Topf geschaut / Gorgonzola - Puten - Schnitzel

2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen und ein Bund Frühlingszwiebeln
klein schneiden und in Olivenöl andünsten.
500g vorbereitete Gnocchi und 1 1/2 Dosen Pizza-Tomaten, 1/2 Glas gegrillte und gehäutete Paprika, 1 Becher Kräuer-Schmelzkäse und 1 1/2 Becher Sahne zugeben.
150g Gorgonzola klein schneiden und unterheben.
Etwas Vegeta und gemischte Kräuter zur Soße geben.
Salzen und pfeffern.
Puten-Schnitzel salzen und pfeffern und im Mehl wenden.
Auflaufform einfetten, die Hälfte der Soße einfüllen,
die Schnitzel darauf legen und mit restlicher Soße bedecken.
Bei 150° ca. 2 Std. garen.



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